安徽，这片富饶的土地，孕育了无数美食佳肴，你能品尝到各种口味独特、色香味俱佳的美食，我们就来聊聊安徽名菜排名前十名，带你领略安徽美食的魅力。

1、徽州臭鳜鱼

徽州臭鳜鱼是安徽传统名菜之一，以鳜鱼为原料，经过特殊腌制而成，鱼肉鲜嫩，味道独特，是徽州地区的水乡佳肴。

2、芜湖蟹壳黄

芜湖蟹壳黄是安徽特色小吃，以其形如蟹壳而得名，皮脆馅酥，味道鲜美，令人回味无穷。

3、合肥包公鱼

合肥包公鱼是一道传统名菜，以鱼为主料，搭配多种调料烹制而成，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，寓意吉祥。

4、皖南花猪汤

皖南花猪汤是安徽传统名菜之一，以猪肉、猪骨为主料熬制而成，汤汁鲜美，营养丰富，具有滋补功效。

5、九华山素斋

九华山素斋是安徽特色美食之一，以素食为主，注重色香味俱佳，菜品丰富多样，口感独特，是健康美食的代表。

6、祁门红茶鸡丝

祁门红茶鸡丝是一道特色名菜，以祁门红茶和鸡肉为主要原料，茶香与鸡肉的鲜美相互融合，令人陶醉。

7、皖江鳜鱼宴

皖江鳜鱼宴是安徽特色美食之一，以鳜鱼为主料，采用多种烹饪方法，菜品丰富多样，色香味俱佳，是安徽美食文化的瑰宝。

8、徽州烧饼

徽州烧饼是安徽传统小吃之一，以其香脆可口的口感而闻名，烧饼内馅丰富，外皮酥脆，是徽州地区的特色美食。

9、皖北糖醋鲤鱼

皖北糖醋鲤鱼是安徽传统名菜之一，以鲤鱼为主料，搭配糖醋调料烹制而成，鱼肉鲜嫩，口感酸甜适中，深受人们喜爱。

10、皖中糊辣汤

皖中糊辣汤是安徽特色美食之一，以其麻辣鲜香的口感而著称，汤汁浓郁，配料丰富，是皖中地区的代表性美食。

安徽美食文化源远流长，这些名菜只是其中的一部分，每一个菜品都蕴含着丰富的历史和文化内涵，代表着安徽人民的智慧和勤劳，当你品尝这些美食时，仿佛就能感受到安徽的韵味和风情。

这些名菜不仅令人垂涎欲滴，更是代表了安徽的饮食文化，它们以其独特的口味和制作工艺，吸引了无数食客前来品尝，无论是家庭聚会还是朋友小聚，这些名菜都是绝佳的选择。

安徽美食文化丰富多彩，这些名菜只是其中的冰山一角，如果你有机会来到安徽，一定要品尝这些美味佳肴，感受安徽美食的魅力，相信你一定会被这些美食所折服，留下美好的回忆。